中国料理「竹游林」B1F レストラン

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2020年8月21日

9/1より 【旬の味覚】「美々健菜」

更新:2020年8月21日
9/1より 【旬の味覚】「美々健菜」

9/1より販売の「美々健菜-びみけんさい-」は、化学調味料(うま味調味料)を一切使わず、素材本来の旨味、甘味、塩味、苦味、酸味を引きだした竹游林が新たに表現する中国料理です。
素材の持ち味を最大限に活かし凝縮された旨味を旬の食材と共にお楽しみください。

メニュー

・青森シャモロックとふかひれの上湯スープ餃子
・自家製腸詰のサラダ ガーリック風味アップルソース
・四種きのこの発酵黒豆入り豆乳煮込み 生黒胡椒の香り
・和牛ほほ肉の黒酢煮 牛蒡ソース
・鮭ともち米、そばの実の蒸し物 唐辛子の塩漬け入り香味醤油
・花巻
・中国ワインの巨峰ゼリーと山椒風味の抹茶ショコラケーキ

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