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懐石料亭「花がすみ」B1F レストラン

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2018年11月30日

12/1より「開店30周年記念謝恩特別鉄板焼コース」

更新:2018年11月30日
12/1より「開店30周年記念謝恩特別鉄板焼コース」 12/1より「開店30周年記念謝恩特別鉄板焼コース」
お一人様 20,000円

【前菜】  ・なまこ霙酢和え・燻製鮭の椿寿し・辛子蓮根
      ・唐墨大根・鮟肝酢味噌和え・蟹と柿のなます
【碗物】  《創業以来継承の味》
      丸仕立て(すっぽん)
       鱶鰭 焼き葱 椎茸 枸杞の実 松の実 針生姜
【造り】  ふく薄作り 薬味 ポン酢
【魚料理】 鰤大根 浅葱 七味 小角柚子
【肉料理】 和牛サーロイン 又は 和牛フィレ
      焼き野菜
【食事】  季節の炒め御飯(蟹) 又は ガーリックライス 又は じゃこ御飯
      赤出汁 香の物
【水菓子】 季節の果物
【甘味】  花がすみオリジナルどら焼き

お一人様 30,000円

【先付】  毛蟹と三ツ葉の生雲丹合せ 繊生姜
【碗物】  《創業以来継承の味》
      丸仕立て(すっぽん)
      鱶鰭 焼き葱 椎茸 枸杞の実 松の実 針生姜
【造り】  ふくサラダ 苺 季節の野菜 ポン酢ジュレ
【魚料理】(一)伊勢海老とアボカドの合わせ焼き
     (二)真鯛の塩蒸し 九条葱 バターソース
【肉料理】 神戸牛サーロイン 又は 神戸牛フィレ
      焼き野菜
【食事】  季節の炒め御飯(蟹) 又は ガーリックライス 又は じゃこ御飯
      赤出汁 香の物
【水菓子】 季節の果物
【甘味】  花がすみオリジナルどら焼き

明治記念館

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